第十八章 逢年过节

作者: 小贝贝 字数:1395

  什么时候要回娘家探亲呢?

  在我们这里,受民间重视的是农历的节日,一年之中,重要农历节日有春节、元宵节、春分、清明、端午节、七月十四、八月十五。至于公历的元旦、五一、十一,是不怎么重视过得。而重阳节,虽然不在十分重视的范围,有的人家会登高、祭祀祖先、放风筝等等。

  首要的节日是春节,春节又被称为年关。为什么是年关呢?

  无疑是因为春节开销大,一年到头顶积蓄很可能在过年的时候全花光了,对于我们穷人家来说,春节时候能够给小孩子多添几身衣服,能够给一些钱父母过年,能够在过年的时候吃上饭吃上肉,能够做好叶贴等礼物去探望娘家亲戚,就已经是很开心的事情。

  历来,穷人过穷年,穷年有穷年的过法,穷人有穷人的泪水、委屈与精彩。

  元宵节因为靠近春节,所以往往是加顿菜便算过去。不过元宵节有个意义,那就是过了元宵就是过了春节,过了年,如果还没有过元宵节,亲戚朋友来了就算是来拜年的对待。

  在我们这里,春分和清明都是祭祀祖先的日子,如果春分去扫墓了,清明便不用去了,如果春分没有时间去扫墓,那么可以清明去。

  端午节包裹粽,如果没有包裹粽吃,就不像过端午节。所以每逢端午节,我总会想方设法包些裹粽给我的孩子们吃。

  我们这里包裹粽的方法比较特别,那是别的地方所没有的。

  我们包裹粽的带子是来自一种绿色植物,那种植物的叶子长如利剑,叶子两边带刺,采摘下来之后,首先要将那叶子边缘的刺给去掉,然后将叶子蒸煮,蒸煮柔软,冷却后将那长剑般的叶子中间分开,又将两边部分细分,分成每条宽约中指大小的长带。

  我们包裹粽的叶子来自另一种绿色植物,那种植物的叶子宽大如手掌,长如长臂,采摘下来之后,清洗干净后,将叶子蒸煮,蒸煮柔软冷却后,用作包裹食材之用。

  我们的裹粽有多种食材,通常是用糯米包裹馅料,也有人不加任何馅料,不过我和我的孩子都喜欢包裹有馅料的裹粽,我喜欢用肥猪肉、花生、绿豆等作馅料。还有一种裹粽,是黄色的,用卤水做的,中间还有一根心,没有什么馅料的,可以舔糖吃。

  我们的粽子形状十分特别,我们用包裹粽的叶子缠绕着糯米,糯米中心包着馅料,然后用带子螺旋缠绕着裹粽叶,最后将带子往裹粽叶和带子之间的一窜一扎紧,就包好了,包好的粽子有四个分明的粽子角,比其他地方的粽子都要好看。

  由于有带子紧紧包扎的粽子叶锁住了食材的精华,我们地方包出来的粽子非常非常的美味,长大后,我的孩子们总是说,吃粽子,我还是喜欢妈妈的味道。这让我非常的自豪。

  七月十四是鬼节,我们这里要杀鸡加菜祭祀神灵。

  八月十五是中秋节,那是吃月饼,赏月的日子,还是我大儿子探望契爷的节日,我的大儿子拜月亮为契爷,祈求平安健康幸福成长。这种契约神灵的方式,是不是非常特别呢?

  重阳节,我们家不怎么过,不过因为这是我丈夫毕出的生日,就有了更加特别的意义,别人的生日过不过不打紧,可是毕出是我的丈夫,他的生日我是记在心里的,就好像记得我自己和我父母的生日一样。

  通常重阳节这天,我们家里都会加菜。

  不过一年到头,最隆重的节日还是春节。从灶王上天开始就要准备了,过年之前要洗好家里的东西,铲除好家附近地方的荒草,买好过年要用的各种东西,准备好吃的、用的、穿的和探望亲戚朋友、招待亲戚朋友的东西。

  反正,一到年,我是最忙的。既要顾好小孩,又要干好过年的各种事情。

  到了年三十那天,我要早早起来,杀鸡,准备好拜神的用品,催促丈夫早点贴好对联,争取吃顿早一点的年夜饭。

  可能你会问,为什么你要杀鸡,不叫你老公杀鸡呢?

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